Una dintre prajiturile noastre preferate este prajitura Rudy, care ne-a placut atat de mult ca am facut-o si cu zmeura si de acolo a mai trebuit doar un pas sa facem si prajitura cu branza si afine.
Este o prajitura extrem de simpla si versatila, asa ca recomand sa salvati reteta de prajitura cu branza si afine.
Afinele pot fi inlocuite cu alte fructe de padure, le puteti folosi proaspete sau congelate, daca le folosit congelate le puteti pune direct, nu trebuie lasate sa se dezghete.
Ingrediente Prajitura cu branza si afine
Pentru aluat:
400 gr faina
250 gr unt
150 gr zahar
1 galbenus
1 pachetel praf de copt
2 linguri de cacao
Pentru umplutura:
750 gr branza de vaci
3 oua
125 gr zahar
1 lingurita esenta de vanilie
250 g afine proaspete sau congelate
Mod de preparare reteta Prajitura cu branza si afine
Intr-un bol punem ingredientele pentru aluat si amestecam cu lingura. Folositi un bol mai adanc.
In alt bol, punem ingredientele pentru umplutura si amestecam. Adaugati esenta de vanilie.
Luam o tava si o acoperim cu hartie de copt. Punem jumatate din aluat, adaugam umplutura de branza, punem afinele si terminam cu restul de aluat.
Dam tava la cuptor si coacem prajitura 45 de minute
Lasam sa se raceasca inainte de a felia.
Incercati si voi prajitura cu branza si afine.
