Pogacele cu cascaval

pogacele-cu-cascaval

90 min

simplu

1 portii

Inca o varianta de pogacele care trebuia incercata era cea cu cascaval.
Le-am taiat cu formele Hello Kitty,dar nu au mai fost asa vizibile dupa ce au crescut.
O parte din cascavalul ras se pune in aluat,restul deasupra pogacelelor.

Ingrediente Pogacele cu cascaval

350 gr faina,cernuta

130 ml lapte caldut
50 ml de ulei vegetal
1 lingurita de zahar
1 lingurita de sare
1 cub de drojdie proaspata (25 gr)
1 galbenus de ou
200 gr cascaval
1/2 lingurita sare
1 albus de la ou (ptr uns)

Mod de preparare reteta Pogacele cu cascaval

Se da cascavalul pe razatoare.
In laptele caldut se adauga drojdia si zaharul.Se lasa deoparte 5 minute,apoi se adauga faina,uleiul,sarea,chimenul,150 gr de cascaval ras si galbenusul de ou, si se framanta un aluat elastic. Se pune aluatul deoparte, intr-un loc ferit de curent (eu il pun in cuptorul cu microunde).
Dupa ce aluatul s-a dublat ca volum,il intindem o foaie de 1 cm pe o suprafata de lucru pe care am presarat faina. O impaturim,iar o intindem si iar o impaturim.Trebuie sa fie impaturita de trei ori ,ca sa iasa straturile.
Intindem o foaie de 1 cm si taiem pogacele cu o forma rotunda de fursecuri sau cu un pahar.
Punem pogacelele in tava si le lasam inca 15 minute sa creasca.
Ungem fiecare pogacea cu albus de ou batut si presaram restul de cascaval ras.
Introducem tava in cuptorul preincalzit si le coacem cam 25 de minute sau pana cand se rumenesc deasupra.

Comentează folosind contul de Facebook

16 comentarii la “Pogacele cu cascaval”

  1. Adina , ti-ai facut asa blog frumos , dar un loc’sor de abonare prin mail , n-am gasit … nu intreprinzi ceva in acest sens ?
    Te imbratiseaza Moldova !

  2. Am facut aceste pogacele si ne-au placut tare mult. Am renuntat la acelea cu branza (ti-am scris acolo la un moment dat, te-am intrebat ce branza ai folosit:)). Drept dovada ca sunt tare bune le fac si pentru anul nou. La multi ani binecuvantati!

  3. Imi plac tare mult o sa le fac si eu,deci foia se impatureste asa simpla fara sa unge cu mimic asa am inteles, se poate si cu ulei normal de floarea soarelui? Alina.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *