Peste marinat

30 min

simplu

1 portii

Cand am vazut reteta de marinata de peste a trebuit sa o incerc si eu. E una din acele retete pe care o vezi si neaparat trebuie s-o faci si tu.
Inainte de a prepara peste marinat am mai incercat si macrou marinat. Diferenta este ca la reteta de peste marinat se foloseste mai multa sare si face ca pestele sa se pastreze un timp mai indelungat.

Reteta de peste marinat merita incercata.

Ingrediente peste marinat

cateva bucati de peste
un pumn de sare
1 lingurita boabe de piper
2 frunze de dafin
1/2 lingurita boabe de ienihabar
500 ml otet
1 litru de apa
1 ceapa
1 morcov

Mod de preparare reteta peste marinat

Se pune la fiert apa cu sare, jumatate din boabele de piper si ienihabar si frunzele de dafin. Se da la rece.

Pestele se curata, se spala si se taie in bucati. Capul si coada nu se folosesc.

Se pun bucatile de peste in saramura rece si se tine o zi la frigider.

Se fierbe otetul cu 500 ml de apa si restul condimentelor. Se lasa la rece.
A doua zi, se scot bucatile de peste din saramura si se pun in borcane.

Se adauga otet si se infileteaza borcanele.
Se pot consuma dupa 2 zile de stat la rece.
Se pastreaza la frigider.

Incearca si tu reteta de peste marinat.

Print Friendly

Comentează folosind contul de Facebook

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *