Pachetele de primavara

pachetele-primavara1

40 min

mediu

4 portii

Nu mai lucrasem niciodata cu foile de orez si putin mi-a cam fost frica ca nu ma voi descurca cu ele. Dorul de pachetele de primavara a invins si am inceput un nou experiment.La prima foaie,parca am tinut-o cam mult in apa si nu mi-a fost chiar asa usor de rulat,deci asta direct la degustare a intrat 🙂
Dupa a doua foaie,deja stiam cat de mult trebuiesc tinute in apa calduta. Dupa ce ati invartit vreo doua,veti simti ce consistenta trebuie sa aiba.
 O noua reteta din seria Slabim cu retete asiatice

Ingrediente Pachetele de primavara

20 bucati foi de orez
100 gr vermicelli de orez
1 buc morcov mare,taiat fasii subtiri
1 cutie Muguri de fasole mung,scursa de apa
5 buc ceapa verde taiata rondele subtiri
1/4 buc varza,taiata fasii
 sos iute si dulce (Sweet Chili Sauce)

Mod de preparare reteta Pachetele de primavara

Intr-un bol punem varza taiata fasii subtiri,morcovul ,ceapa verde si mugurii de fasole mung.
Punem apa la fiert,cand incepe sa clocoteasca oprim focul. Punem taiteii de orez si ii lasam 5 minute. Ii strecuram si ii taiem cu foarfeca de bucatarie in bucati de 5 cm. Ii punem in bolul cu legume si amestecam.
 Punem intr-o oala apa calduta si introducem o foaie de orez. O tinem cam un minut,pana incepe sa se inmoaie.
O punem pe masa de lucru si intr-un capat punem din amestecul din bol. Impaturim,mai intai rulam partea in care am pus amestecul,impaturim partile si apoi rulam pana la capat. Punem deoparte pe farfurie si continuam cu restul pachetelelor.
Jumatate din pachetele le lasam ca atare,iar restul le putem praji in tigaie sau in baie de ulei.
Se servesc cu sos iute si dulce.

Comentează folosind contul de Facebook

4 comentarii la “Pachetele de primavara”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *