Mini Gimbap

mini gimbap

45 min

mediu

16 portii

Mini gimbap este varianta coreeana a sushi-ului, dar se aseamana doar prin forma, gustul fiind diferit.
Cei care indragesc bucataria coreeana trebuie sa incerce si mini gimbap, de asemenea si cei care vor sa incerce retete noi, mai ales din bucataria asiatica.
Mini gimbap este o reteta simpla, pe care o puteti prepara si cand aveti musafiri si vreti sa le pregatiti ceva nou.
Ingredientele le gasiti pe koreanfood.ro

Ingrediente mini gimbap

1 1/2 cana (de 200 ml) orez pentru sushi
2 lingurite ulei de susan
sare, dupa gust
frunze de spanac
1 lingurita ulei de susan
1 morcov mare
ridiche alba murata
4 foi de nori

Pentru sos
1 lingura de seminte de susan
1 lingura otet
1 lingurita sos de soia
1 lingurita mustar
1/8 lingurita sare
2 lingurite zahar

Mini Kimbap008

Mod de preparare reteta mini gimbap

Orezul se spala si se prepara in fierbatorul pentru orez, cu mai putina apa decat de obicei.

Mini Kimbap012

Se pune la fiert o oala cu apa si sare, iar intr-un bol se pun cuburi de gheata si apa. Spanacul se opareste in apa care fierbe, se lasa cam 20 de secunde, apoi se cufunda in bolul cu gheata. Se scoate si se stoarce bine.
Se pune intr-un bol, se amesteca cu ulei de susan si sare dupa gust.

Mini Kimbap011

Morcovul se curata, se spala si se feliaza julienne. Se calesc pana se inmoaie. Se adauga sare dupa gust.
Ridichea murata se taie betigase.

Mini Kimbap010

Cand toate ingredientele sunt pregatite, orezul se scoate din fierbatorul de orez cand este inca fierbinte, se adauga uleiul de susan si sare. Se amesteca bine cu paleta sau cu o lingura.

Mini Kimbap018

Cele 4 foi de nori se taie in 4 parti egale.

Mini Kimbap026

Se ia o patratica de nori, cu partea lucioasa in jos si se adauga o lingura si jumatate de orez. Se aplica pe suprafata nori-ului, lasand putin spatiu intr-o margine.

Mini Kimbap029

Pastrati in apropiere un prosop de bucatarie umed, pentru a preveni lipirea orezului de degete.
Se pune spanac, morcovi si ridiche murata peste orez si se ruleaza pana la capat.

Mini Kimbap030

Pentru sos
Se macina semintele de susan in mojar si se adauga la restul ingredientelor pentru sos si se amesteca pana se topeste zaharul.

Mini Kimbap023

Incearca si tu mini gimbap!

Comentează folosind contul de Facebook

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *