Carnati de porc

carnati de porc

30 min

mediu

12 portii

Daca nu ai mai facut niciodata carnati de casa, atunci alegi calea usoara, in cazul de fata am folosit amestecul de condimente pentru carnati de la Kotanyi, care contine coriandru, chimen, piper, ienupar, ienihabar si usturoi. Un amestec foarte reusit si care te duce cu gandul la carnatii ardelenesti.

Ingrediente Carnati de porc

3 kg carne tocata de porc
3-4 m de mate de porc
2 plicuri de Carnati amestec condimente Kotanyi
350 ml apa sau supa de oase
1 lingura boia de ardei Kotanyi
usturoi dupa gust
sare si piper, daca mai este nevoie

Mod de preparare reteta Carnati de porc

Usturoiul se curata si se piseaza.
Amestecam toate ingredientele. Eventual, lasam peste noapte la frigider ca se se combine aromele.
Rulam matul de porc pe spritul pentru carnati de la masina de tocat carne si umplem cu compozitie. Legam capetele cu ata.
Intepam carnatii din loc in loc si ii punem la afumat pentru 2-3 sau ii lasam la zvantat 3 ore.
Carnatii proaspati se pot tine cateva zile in frigider, apoi se pot congela.

Incercati si voi sa faceti Carnati de porc

Comentează folosind contul de Facebook

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *